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拍摄美食时盘子等餐具的组合和背景的桌布同样重要!
拍摄烹饪时,重要的是用明亮的光拍摄,使烹饪的颜色明亮,拍摄美味的感觉。此外,拍摄刚做好的料理时,心里要想着“看起来好好吃喔!这也是不容忽视的重点。拍摄时,也要特别注意与盘子等餐具的组合和背景的桌布。到底如何才能拍出让人垂涎欲滴的美食作品呢?随深圳摄影师培训学校来看看下面的内容吧。
一、寻找好的光源
光的问题是室内摄影食物的大问题,很多室内餐厅的照明不明亮,色调变黄,照片整体的噪音过高,曝光不足,白平衡偏离,拍摄的食物完全不像肉眼那么有魅力。
阴影也是室内拍摄食物的大敌,往往将相机或手机靠近的时候,自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候,好的办法就是调整多种拍摄角度。
小技巧:
1.尽量靠近自然光或较亮处就坐。
2.调整摄像头的白平衡设置,可以使用白色餐纸作为调整工具,将餐纸在取景器中的颜色调整到接近白色。
3.在有阳光照射的时间段,可以在窗边拍摄的没有阳光照射的时间段,拍摄时需要打开房间的所有电灯。
二、拍摄角度
正面拍摄
想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面,传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。
正上方来拍摄
形状可爱的料理,从正上拍摄的话,就能拍出画的作品,有艺术感。
侧面拍摄
侧拍特别适合汉堡、夹层、蛋糕等垂直水平较多的食物。光线差的地方,往往选择侧拍,画面上不容易留下阴影。
斜侧面拍摄
斜侧面拍摄既能拍到食物全貌,又能避免恼人的阴影。当然,若要突出主题避免杂乱无章,可以利用浅景深效果。
从斜上拍摄
只要稍微从斜上拍摄,就能表现出物体的立体感。另外,也可以拍出有距离感的照片。
三、构图技术
在构图技巧上,拍摄食物重要的是突出主题,避免画面混乱。在日常拍摄中,可以考虑以下构图方法
圆心的布局
常用的布局。这里说的圆不是完全意义上的圆形,而是以画面中央为主,向周围分散布局,或者称为对称布局。一般来说,将被摄物体放在画面的中央。这种构图也适用于instagram、Hipstamatic等iPhone摄影APP摄影的方形摄影。
不规则布局
画面里有多个主体,可以采用摄影的黄金分割法来构图,或者不循常规,任意摆放被摄物品。但主要不要让整个画面失衡。
必须使画面空白
面条、色拉、玻璃杯、面包等,桌子上放了一些东西的时候,试着让画面上有空白的空间,画面看起来更加平静。
四、靠近,再靠近
有名的摄影师说:如果拍得不够的话,就说明站得不够。这个标准也适用于美食照片。
放弃整个食物,集中精力拍摄细节,扩大肉眼可见的部分,拍摄的照片有创造性,生动有趣。这样的摄影不仅写实,还增加了主观的颜色。如果你想在社交网络上上载与其他人不同的食物照片,你可以试着大大接近被摄物体,展示细节。
利用单反相机的大光圈可以强调细节的主体,但现在的卡机具有良好的微距功能,也可以接近拍摄。
只要画面接近料理的部分,就能表现出美味的感觉。浓汁和肉汁出来的部分等,适合特写拍摄美味的东西。
五、纯色背景或浅景突出主题
无论拍摄什么样的食物,都能找到纯色的背景,拍摄的东西不会太差。但大多数时候用餐场景比较杂乱,找不到不到相对干净的背景,主题可以用浅背景来突出主题,虚化混乱的背景。
六、利用工具
有着日式的氛围,看起来很好吃的饭团。藉由背景的桌巾和木制餐盘,来创造一个独具味道的世界。烹调出的料理后,也要仔细排列画面中出现的物体。
1.餐具一同入镜
餐具有助于增加餐桌上的氛围。木制餐具可以使画面更柔软。
2.考虑到与餐具之间的平衡
选择不被橙色面条和绿色隐藏的餐具。这个时候,如果是用色彩艳丽的餐具,反而会干扰到菜品本身的存在感。
3.使用桌巾和餐垫的效果
桌巾和餐具是白色和象牙色的简洁设计,在桌巾和餐具之间放置条纹图案的布餐垫,强调主题。
4.排列好
这是一个精心排列的例子。把背景换成素色条纹的桌巾,就能拍出整体有自然风味的照片。
5.看起来孤独的画面
白色餐盘有一种孤独感。饭团的紫菜和腌制物等原料反而成为视觉焦点。